12 подписчиков
🌾Ингредиенты:
1 стакан нута
1 кабачок
Зелень : руккола, мангольд, листовые салаты
Оливковое масло
Специи, соль, розмарин
🔸Нут предварительно замачиваем на ночь, далее промываем и отвариваем в подсоленной воде до готовности.
Отварной нут откидываем на дуршлаг .
🔸На сковороде греем масло, кладем специи, можно любую приправу для бобовых, либо смешать кориандр, куркуму, чесночный порошок. Раскрываем специи 1 минуту в масле. Засыпаем нут, все перемешиваем. Далее ставим в духовку на 10 мин, 180 С
🔸Режем кольцами кабачок. Солим, перчим, добавляем сушеный розмарин, поливаем оливковым маслом. Разогреваем сковороду и немного обжариваем кабачки с 2х сторон избегая образования зажаристой корки.
🔸Выкладываем на тарелку запечённый нут, кабачок, зелень , поливаем тыквенным или любым других сыродавленным масло
готово ✅
Около минуты
21 сентября 2023