45 подписчиков
А Вы знаете чего не хватает любому борщу?
🍴 Чесночные пампушки 🍴
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
Молоко - 150 мл
Вода - 150 мл
Яйца - 3 шт. (1 желток для смазывания пампушек)
Сухие дрожжи - 2 ч.л.
Соль - 3/4 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Чеснок - 8 зубчиков
Зелень укропа - 20 гр
Масло растительное - 2 ст.л.
Мука - 3 стакана (+-)
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
1. Смешайте теплую воду и молоко. Добавьте сахар и дрожжи. Дайте опаре подняться.
🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹
2. В просеяную муку добавляем яйца - 2 яйца и 1 белок.
🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹
3. Вливаем дрожжевую смесь и добавляем соль. Замешивпем эластичное тесто. Чтобы легче вымешивать - смазывайте руки растительным маслом.
🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹
4. Накрываем тесто полотенцем, ставим в тёплое место и даем ему подняться.
🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹
5. Делим подошедшее тесто на части и формируем шарики.
🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹
6. Выкладываем будующие пампушки в форму или противень. Оставляем на 15 минут, чтобы они еще немного подошли. Смазываем пампушки желтеом и отправляем в духовку.
🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹
7. Выпекаем при 180 градусах примерно 25 минут.
🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹
8. Пока пампушки пекутся, делаем чесночную смесь. Измельчаем укроп и чеснок. Смешиваем с растительным маслом и слегка подсаливаем.
🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹
9. Готовые пампушки достаем из духовки и даем постоять 10 минут. Теперь самое время намазать чесночной смесью и подавать к столу.
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🌺Приятного аппетита! 🌺
1 минута
20 сентября 2023