115 подписчиков
Сегодня, 20 сентября, отмечается Всемирный день паэльи!
Паэлья – это традиционное блюдо испанской кухни, родом из солнечной Валенсии. Считается, что оригинальный рецепт был придуман более 500 лет назад, и с тех пор паэлья является одним из самых популярных блюд не только в Испании, но и во всем мире.
📆 Дата празднования была выбрана не случайно. Именно в 20-х числах сентября в Испании заканчивается сбор риса – основного ингредиента блюда. Для паэльи используют крахмалистые сорта риса, которые хорошо впитывают воду. Благодаря шафрану рис приобретает свой знаковый золотистый оттенок, на фоне которого красуются миллионы комбинаций других ингредиентов: креветок, осьминогов, мидий, мяса, птицы, рыбы и овощей.
👩🍳 Сложно сказать, какой рецепт паэльи принято считать исконно верным и аутентичным – паэлья является блюдом самовыражения, свободы и экспериментов, поэтому строгих кулинарных рамок просто не существует. Цель праздника — еще раз вспомнить про роль паэльи, как символа семьи и братства, самобытности народа Валенсии!
Присоединяйтесь к празднику и готовьте свою паэлью!
А рецепт вкусной паэльи вы можете найти у нас на канале или по ссылке
А вы любите испанскую кухню?
анонимный опрос
Да
0%
Нет
0%
Никогда не пробовал, но сегодня обязательно приготовлю паэлью!
0%
Около минуты
20 сентября 2023