А вы делаете колбасы и прочие мясные вкусняяяшки? Нет? Если ещё нет, но есть желание научиться делать, смело заглянуть к Олесе и будете вместе колбаситься. Я вот пока ещё нет, но в планах хочу присоединиться к этому таинству)))

Да-да. Как выяснилось, у меня снова сезон начинается осенью. Почти как в школе новый учебный год. Летом колбасу делать неудобно: жарко, мухи, да и других забот хватает. А вот сейчас самое то. Огорчает только подорожание мяса. За последние месяцы цены взлетели рублей на 100-150. Свиной окорок без кости стоит уже почти 400 рублей, хорошая домашняя грудинка 450, говядина почти 700. Да что уж, самая дохлая курица в магазине и то 210 рублей. Ну да ладно. 😊 Главный план этого сезона — новая коптильня! Да-да! Наш деревянный домик, похоже, уходит в прошлое. В эту поездку в Сибирь муж купил автоматику...