18,1 тыс подписчиков
Мой любимый рецепт простого и вкусного супа с фрикадельками
Сегодня я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом супа с фрикадельками. Это блюдо идеально подходит для холодных осенних и зимних дней, когда хочется чего-то согревающего и вкусного. Этот суп очень прост в приготовлении и займет у вас всего несколько минут.
Итак, вот что вам понадобится:
Ингредиенты:
- 500 г фарша (я предпочитаю использовать смесь курицы и свинины)
- 1 луковица
- 2 средних картофелины
- 2 моркови
- 1 небольшая пучок петрушки
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр куриного или овощного бульона
- соль и перец по вкусу
- немного растительного масла для жарки
Шаг 1: Подготовка фрикаделек
В большой миске смешайте фарш с мелко нарезанным луком, измельченным чесноком, нарезанной петрушкой, солью и перцем. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно смешались. Затем сформируйте небольшие фрикадельки размером примерно с грецкий орех.
Шаг 2: Приготовление овощей
Очистите и нарежьте картофель и морковь кубиками. В глубокой кастрюле нагрейте немного растительного масла и обжарьте овощи до мягкости на среднем огне. Это придаст им более насыщенный вкус.
Шаг 3: Добавление бульона и фрикаделек
Добавьте к обжаренным овощам куриной или овощной бульон и доведите до кипения. Когда суп закипит, аккуратно опускайте фрикадельки в кипящий бульон одну за другой. После этого уменьшите огонь и готовьте суп на среднем огне примерно 15-20 минут, пока фрикадельки не станут готовыми.
Шаг 4: Подача и наслаждение
Когда фрикадельки будут готовы, суп можно снять с огня. Проверьте соль и перец, при необходимости добавьте еще по вкусу. Подавайте горячий суп с фрикадельками в глубоких тарелках, посыпав свежей зеленью сверху.
Этот суп с фрикадельками получается нежным и ароматным. Вы можете подавать его с хлебом или гренками. Это идеальное блюдо для семейного обеда или ужина, которое согреет вас в холодные дни. Попробуйте приготовить его и насладитесь этим вкусным супом с фрикадельками вместе с вашими близкими! Приятного аппетита!
1 минута
19 сентября 2023
149 читали