38 подписчиков
Антонио Фреза, которого в Петербурге знают по проектам Sea, Signora, FRESA’s и Saviv, открыл на месте бывшего Cococo в Новой Голландии проект с ближневосточной кухней Tel Aviv by Saviv.
В пёстрое меню включили карпаччо из копчёной утки с чёрным трюфелем, бабагануш и четыре вида хумуса; дальневосточный гребешок сочетают с финиками, в фирменную питу из печи прячут томлёную баранину, шакшуку подают с осьминогом. Упор сделали на топовые израильские и левантийские блюда, а в карту вин включили этикетки от крупных производителей и небольших виноделен.
Tel Aviv by Saviv оформили с реверансом в сторону винтажа — там можно увидеть хрустальные люстры и ретрозеркала. А художник Ярослав Селезнёв перенёс на стены колорит тель-авивских улиц.
наб. Адмиралтейского канала, 2И (Дом 12), этаж 1
+7 (921) 353-22-12
#открытия #рестораны
Около минуты
19 сентября 2023