4571 подписчик
Рецепт варенья из чайной розы. Воспоминание о вкусе детства
Вкус детства и тепло домашней кухни — все это можно найти в нежном и ароматном варенье из чайной розы. Давайте воплотим в жизнь это волшебство и создадим варенье, которое пробудит в нас самые лучшие воспоминания.
Ингредиенты:
Лепестки розы – 180 гр
Сахар – 3 стакана
Лимонный сок – 3 столовые ложки
Альтернативный вариант:
Лепестки розы – 200 гр
Сахар – 500 гр
Вода – 100 гр
Лимонный сок – 2 столовые ложки
Приготовление:
Сбор лепестков
Начнем с самого важного —лепестков розы. Лучше всего собирать их с утра, когда аромат наиболее насыщенный.
Приготовление массы
Для сухого варенья: Положите лепестки розы в блендер, добавьте сахар и лимонный сок. Далее нужно перемолоть содержимое до получения однородной массы.
Для второго варианта: Необходимо сделать все то же самое, но в конце переложить сухое варенье в кастрюлю и добавить воду.
Варка
Доведите варенье до кипения и варите на среднем огне до загустения. Время варки может варьироваться, но обычно это занимает около 30-40 минут.
Раскатывание по банкам
После достижения желаемой консистенции, аккуратно перелейте варенье в стерилизованные банки. Закройте крышками и охладите при комнатной температуре.
Создание варенья из чайной розы — это путешествие в прошлое, возвращение к корням и прекрасная возможность создать что-то волшебное своими руками. Делитесь этим уникальным вкусом с близкими и пусть каждая ложка варенья будет наполнена нежностью и любовью.
1 минута
20 сентября 2023