56 тыс подписчиков
📈🍝В тюменских кафе, барах и ресторанах вырастут цены на блюда в меню на 10-15%.
Подорожание обусловлено ростом стоимости на продукты.
По информации Тюменьстата, с начала года в регионе подорожали сахар, мясо, яйца, рыба, фрукты и овощи. Рост цен на некоторые продукты достиг более 22%.
«К сожалению, это диктует рынок. Подорожание продуктов сказывается в целом на всех, у всех рестораторов в заведениях примерно одинаковые условия и затратная часть, поэтому невозможно с поднятием стоимости продуктов выдерживать цены на старом уровне. Мы, как правило, делаем это поэтапно, чтобы это не сказывалось на благосостоянии наших гостей. Возможно, придется заменить некоторые блюда в меню и за счет этого минимизировать рост цен в наших ресторанах», — рассказала ресторатор Мария Филипенко.
В заведениях общепита также сообщили, что подорожает не только еда, на и напитки. В частности, алкоголь — рост цен на позиции в карте бара также достигнет 10-15%, пишет РБК Тюмень.
Прислать новость @ng72_bot
Около минуты
19 сентября 2023