7642 подписчика
Напечатанный на 3D-принтере лосось появился в супермаркетах Германии — о старте продаж объявил австрийский стартап пищевых технологий Revo Foods.
Веганский «лосось» создан на основе микопротеина, полученного из грибов мицелия. Его филе содержит большое количество белка и жирных кислот омега-3. В компании утверждают, что текстура и вкусовые качества продукта не уступают натуральным морепродуктам, а при его производстве используется меньше ресурсов по сравнению с обычной рыбой.
Около минуты
18 сентября 2023
285 читали