32 подписчика
Польза от капусты
Самым полезным продуктом для иммунитета является капуста, как свежая, так и квашеная. Квашеная капуста является прекрасным пробиотиком, так как содержит живые микроорганизмы, которые выполняют защитную функцию.
В процессе ферментации в квашеной капусте образуются бифидо- и лактобактерии, которые подавляют развитие патогенных микробов и создают защитный барьер на слизистой оболочке кишечника. Этот барьер предохраняет кишечник от механических повреждений и проникновения болезнетворных микробов в кровоток.
Кроме того, капуста, даже в квашеном виде, является лидером среди овощей по содержанию витамина С.
Около минуты
18 сентября 2023