60,9 тыс подписчиков

Всем мира и добра!

Ещё хочу дать часть практической информации по отличному, неукрывному сорту винограда Вандал Клише. Что интересного можно сказать по вегетации этого сезона? Одним из самых лучших показал себя Вандал-Клише при майских заморозках. Зимовал, как всегда, на перголе и в несколько ночей заморозков не пострадал. Урожайность - количество соцветий и дальнейшее завязывание ягод были хорошими, пришлось его нормировать, т.к. было слишком много гроздей.

При сборе урожая был приличный разброс по сахаристости от 15 до 20°Bx. В целом как и ожидалось при таком сахаре в сусле лабрусковый привкус практически отсутствует. Очень приятная ароматика (грушовая, немного цитрусовая), есть надежда на получение интересного вина. Но не буду забегать вперёд... Через несколько месяцев будет ясен результат.

Лоза, несмотря на хорошую нагрузку, вызрела на многих лозах до верхней проволоки. Поврежденных ягод в гроздях минимум, в основном от ос. Но они его не очень то жалуют. Что приятно удивило? Есть некоторые гребни с верхних гроздей, которые имеют первые признаки одревеснения - вызревания. Я эти решил воспользоваться и немного верхних частей гребеножек (буквально 1/3 части) добавил в мезгу для брожения (оно длилось с энзимами 3,5 часа).

При отборе ягод попадалось на удивление много божьих коровок. Видимо, они в гроздях ночуют.

Кусты растут без полива и на зиму не укрываются (так и остаются наверху). Ни разу за всё время выращивания выпадов не было. Один из самых бронебойных сортов для северных регионов!

и ещё 4

1 минута

17 сентября 2023

562 читали