Найти в Дзене
10 подписчиков

ЛЮБИТЕ ЛИ ВЫ ПЕЧЕНЬ?

всем привет! Я люблю печенку, люблю жаренную, говяжью, и куриную, и конечно паштет. Вчера у меня был выходной и я решила приготовить паштет из говяжьей печени, по мамулиному рецепту . Вот так это выглядит. Рецепт простой, напишу вдруг у вас нет своего фирменного рецепта 😁
И так рецепт , коротко:
печень говяжья или куриная, порезать на не большие кусочки,( говяжью очистить от плеточек),
слегка обжарить на растительном масле, переложить в кастрюльку
на масле обжарить лук и морковь, лука желательно много, обжарить до золотистого цвета.
Лук и морковь переложить в кастрюльку к печёнке,
добавить немного воды и тушить на слабом огне , до готовности.
Готовую печенку перекрутить через мясорубку пару раз, или блендером, вместе с луком и морковью, посолить, поперчить, и добавить сливочное масло, по вкусу.
Мамуля ещё добавляла отварное яйцо, поставить в холодильник.
Приятного аппетита.
Заходите в гости буду рада, ставьте лайки если понравился рецепт.
Около минуты
2