8 подписчиков
Грибы вкуснейшие хрустящие 😋
В этом году только ленивый не собирает грибы.
Вышла на улицу с чашечкой кофе и увидела около цветника большущий гриб - Подберёзовик. А за ним ещё. Так килограмм и насобирала.
Вспомнила рецепт из старой тетради. Грибочки получаются вкусные, солёненькие и хрустящие.
☝ С картошечкой - объёденье! Делюсь рецептом.
1. Грибы тщательно перебираем, очищаем ножку, промываем.
2. Заливаем водой и замачиваем на 1 час.
3. Сливаем воду, промываем под проточной водой, вновь заливаем водой, подсаливаем, доводим до кипения и варим не менее 30 минут.
4. "Отбрасываем" на дуршлаг, вновь промываем под проточной водой. Затем заливаем так, чтобы вода едва покрывала грибы. Ставим на огонь.
5. Когда грибы закипят, добавляем: 2-а зубчика измельчённого чеснока, 2 столовые ложки соли, 1 лавровый лист, 2-а листа чёрной смородины, 3-ри штуки чёрного перца, 3-и штуки гвоздики. Варим ещё 20 минут.
6. Сливаем воду и оставляем под гнётом. Через 5-ть дней уже можно лакомиться Грибами собственного приготовления.
Для хранения я плотно укладываю грибы в банку, заливаю кипящим подсолнечным маслом, закатываю стерильными крышками и ставлю в холодильник.
Но, до "хранения" обычно не доходит. Съедаются такие грибы очень быстро.
🍄 А Вы заготавливаете грибы на зиму? Делитесь рецептами.
✍ Подписывайтесь на канал. Буду рада лайкам 🧡и комментариям✍ !
Всем счастья, здоровья, вкусных блюд на столе!
1 минута
17 сентября 2023