Примерно 750 килокалорий на одно блюдо, конечно, многовато. Практически треть дневной нормы. Но есть одно но. В Турции не так много местной еды, которая нравится по вкусу. Одним из таких блюд является Искендер кебаб. Поэтому, несмотря на калорийность, приходится иногда заказывать его в кафе и ресторанах. Блюдо представляет собой кебаб, приготовленный на гриле из нарезанной баранины. Мясо выкладывают на лаваш, поливают острым томатным соусом и топлёным маслом. Также добавляется натуральный йогурт. Стоимость его постоянно растёт из-за высокой инфляции в Турции. Недавно я заплатил за Искендер кебаб в одном из недорогих кафе Анталии 77 лир (270 рублей).