22 подписчика

ЖИВЫЕ ВИТАМИНЫ В БАНКАХ

🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦

Лечо с рисом на зиму .

Ещё один вариант популярной заготовки из болгарского перца с помидорами, который готовится без уксуса.

Ингредиенты

✅Помидоры 3 кг

✅Лук 500 г

✅Сладкий перец 500 г

✅Морковь 500 г

✅Рис 200 г

✅Вода 1 л

✅Соль 2 ст. ложки

✅Сахар 200 г

✅Масло растительное 350 мл

1․ Помидоры пропустите через мясорубку или измельчите в блендере и варите на небольшом огне 1 час. Помешивайте.

2․ Лук нарежьте полукольцами, перец — соломкой. Морковь натрите на крупной тёрке. Добавьте овощи к помидорам и готовьте ещё 30 минут.

3․ Тем временем рис залейте кипятком и оставьте при комнатной температуре на 20–30 минут, после слейте жидкость.

4․ Всыпьте рис к овощам. Посолите, добавьте сахар, влейте масло и оставьте на огне на полчаса.

5․ Готовое лечо сразу же разложите по четырём стерилизованным банкам объёмом 500 мл и закройте крышками. После остывания храните в прохладе.

-------------------------------------------------------------------------------------------------

Ставьте лайк❤ и подписывайся если понравилось!

Около минуты

15 сентября 2023