22 подписчика

ХОЛОДНЫЙ СПОСОБ ЗАСОЛКИ ОГУРЦОВ.

Понадобится:

✅Огурцы – 2 кг,

✅Укроп – 2 зонтика,

✅Листья черной смородины – 5 шт.,

✅Листья вишни – 5 шт.,

✅Чеснок – 1 долька,

✅Хрен, корень либо листья – 20 г,

✅Перец черный – 8 горошин,

✅Соль – 75 г,

✅Водка – 50 г,

✅Вода – 1,5 л.

Огурцы тщательно промойте, обдайте кипятком, замочите в очень холодной воде со льдом на 2-3 часа.

Затем плотно уложите в трехлитровую банку, перекладывая промытыми листьями, укропом, чесноком и черным перцем.

Залейте холодным рассолом (50 г соли на 1 л воды).

Добавьте 2 столовые ложки водки, плотно закройте банку полиэтиленовой крышкой.

Сразу же унесите огурцы в подвал или поставьте в холодильник.

Такие огурцы сохраняют естественный цвет и долго хранятся.

------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ставьте лайк ❤

Около минуты

15 сентября 2023