28 подписчиков
Автор рецепта: Осман
Давайте приготовим оригинальное блюдо для обеда в турецком стиле: Турецкий обед: "Лагман с бараниной и овощами".
Ингредиенты:
• 300 г баранины (или говядины), нарезанной лентами
• 200 г лапши лагман (можно использовать узбекскую или китайскую лапшу)
• 2 средних моркови, нарезанные кружками
• 1 красный болгарский перец, нарезанный полукольцами
• 1 луковица, нарезанная полукольцами
• 3 зубчика чеснока, измельченные
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка молотого кумина
• 1 чайная ложка молотого кориандра
• 1/2 чайной ложки красного перца
• 1 лавровый лист
• Соль и перец по вкусу
• Свежая кинза и лимонные дольки для подачи
Инструкции:
1. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и обжаривайте их до мягкости и аромата.
2. Добавьте нарезанную баранину и жарьте, пока мясо не приобретет коричневую корку.
3. Влейте достаточное количество воды, чтобы покрыть мясо, добавьте кумин, кориандр, красный перец, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и довольносяте до готовности мяса (примерно 30-40 минут). При необходимости добавьте еще воды.
4. Когда мясо стало мягким, добавьте нарезанные морковь и болгарский перец. Продолжайте варить до тех пор, пока овощи не станут мягкими, но сохранивши свою текстуру.
5. В другой кастрюле, варите лапшу лагман согласно инструкции на упаковке до готовности.
6. Когда лапша и овощи готовы, подавайте лагман, разделив на порции. Украсьте свежей кинзой и подайте с лимонными дольками для добавления свежести.
Такой лагман будет отличным выбором для обеда, богатым вкусами востока и полезными овощами. Приятного аппетита!
#рецепты #осман #осман_рецепты #халяль #что_на_обед #sdxl
1 минута
14 сентября 2023