Наличие железа не спасет вас, если лошадь действительно запаникует или решит вас высадить. В этом случае что с железом, что без него вы будете примерно в одном и том же положении. Если же говорить об обычной езде, то управление лошадью не должно осуществляться за счет причинения ей боли и\или угрозы этой боли, поэтому легко обучить лошадь работать как с железом, как и без него. Ваша безопасность не имеет прямой зависимости от того, можете ли вы причинить коню боль и заставить его этой боли подчиниться, она зависит от того, как хорошо вы обучили коня базовым командам и от того, видит ли лошадь в вас того, к кому стоит прислушиваться в сложной ситуации, а совсем не от того, что одето или не одето на ее морду.