548 подписчиков
Вот простой рецепт салата из утки с инжиром и нектарином:
Ингредиенты:
- 2 утиных грудки (около 400 г)
- 2 нектарина
- 1 инжир (небольшой размер)
- 100 г салата (например, микс салатов)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 столовые ложки гранатового сока
- 1 столовая ложка меда
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Подготовка утки:
- Предварительно разогрейте духовку до 200 °C.
- Посолите и поперчите утиную грудку со всех сторон.
- Обжарьте утку на среднем огне в сковороде с небольшим количеством оливкового масла, чтобы запечь ее со всех сторон до золотистого цвета.
- Переложите утку на противень и запекайте в духовке примерно 15-20 минут или до тех пор, пока соки не станут прозрачными и утка не приобретет среднюю степень прожарки.
- Дайте утке остыть, затем нарежьте на тонкие ломтики.
2. Подготовка ингредиентов:
- Нектарины разрежьте на половинки, удалите косточки и нарежьте их тонкими дольками.
- Измельчите инжир на тонкие ломтики.
3. Приготовление соуса:
- В салатной миске смешайте оливковое масло, гранатовый сок и мед. Приправьте солью и перцем по вкусу.
4. Сборка салата:
- На тарелку выложите салатный лист.
- На салатный лист выкладывайте ломтики утки, инжир и нектарины.
- Полейте салат соусом.
5. Подача:
- Подайте салат немедленно, чтобы насладиться его свежим вкусом.
Этот салат отличается сочетанием сладости нектарина и инжира, а утка добавляет превосходный вкус и текстуру. Вы можете также добавить грецкие орехи, сыр или другие ингредиенты по вашему вкусу. Приятного аппетита!
1 минута
13 сентября 2023
312 читали