2 подписчика

Гата. Самый вкусный и лёгкий рецепт

Тесто:

3 стакана муки

200 гр сливочное масло

1 ч.л сода

200 сметана или кефир(можно смешать но чтобы получился стакан объёмом 200мл)

Начинка:

100 гр сливочного масла

1 стакан сахара

1 стакан муки

Для смвзвания: 1 желток

Приготовление: для теста необходимо смешать размягченное сливочное масло с мукой чтобы получилась крошка(если будет кусочки масла то ничего страшного они в конце размещаются, для того чтобы было легче, я его заранее режу ножом на небольшие кусочки). Затем добавляем сметану, соду и соль(соль вообще не обязательно). Все хорошо перемешиваем и должно получиться мягкое но не прилипает к ркам тесто. Пока тесто отдыхает, в холодильнике, готовим начинку. Дя этого берем миску, смешиваем в ней размягченое сливочное масло, сахар и муку. Должна получиться рассыпается крошка.

Делим начинку и тесто на равные части. Тесто раскатываем толщиной 0.5см (можно тоньше тогда будет начинки больше). Равномерно распределяем начинку и закручиваем рулетик. Смазываем желтком. (Для красоты я сверху еще посыпаю нашей начинкой). Режим форменным ножом или можно обычным. Выкладываем на противень и ставим в разогретую до 180С духовку. Выпекаем до румяности.

Приятного аппетита!

1 минута

12 сентября 2023