63 подписчика
В разгаре осенний грибной сезон. Познакомимся с некоторыми популярными грибами: какие леса они предпочитают, когда появляются и с кем их можно спутать.
❕Белый гриб. Встречаются в зарослях елей и берез, среди дубов и бука, в орешнике. Опасным двойником белого является желчный гриб. На разрезе желчный гриб начинает краснеть, в отличие от белого.
🍃 Подберезовик. Предпочитают смешанные и лиственные леса. Растут не только под березами, но и на освещенных лесных опушках. Опасный двойник подберезовика — желчный гриб. Важно, что у подберезовика на ножке нет сетки, как у желчного гриба.
Рыжик. Прячутся в траве, под иголками хвойных деревьев и во мху. Рыжики можно спутать с розовыми волнушками. Но мякоть рыжиков белая и выделяемый сок белый.
🦊 Лисичка. Они растут кучками в опавших листьях, хвое, во мху, встречаются на земляничных полянах. Несъедобный двойник лисички обыкновенной — лисичка ложная. У нее более ровная и яркая шляпка, ножка полая, а не сплошная.
Опенок. Опята произрастают во влажных местах лесов: на живых и поваленных стволах, на пнях и у оснований деревьев. У них, в частности, у опенка осеннего, есть двойники — ложные опята. Осенние опята отличаются от ложных наличием кольца на ножке. У ложных опят более светлая шляпка, без чешуек, отсутствует кольцо на ножке
📣 Правила безопасности:
– Отказываться от грибов, которые вызывают любые подозрения;
– Не собирать грибы у трассы, в городе, около предприятий и в прочих местах, которые могут насытить грибы вредными веществами (помойки, кладбища и др.);
– Обрабатывать грибы сразу по возвращении из леса, не давать им преть друг от друга и от внешней температуры;
– Узнать способы подготовки грибов для приготовления. Некоторые грибы нужно вымачивать несколько дней с неоднократной сменой воды. Большинство — отваривать, но разное количество времени.
Какие советы или факты о сборе грибов знаете вы? Поделитесь в комментариях👇
#МинприродыЧувашии
1 минута
12 сентября 2023