1626 подписчиков
Сегодня в Рубрике "СЛАДОСТИ ДЛЯ РАДОСТИ" простой, но очень вкусный рецептик...
"ЛИМОННЫЙ КЕКС С ТВОРОГОМ"
Для приготовления теста необходимы:
👉масло сливочное – 125 г.
👉сахар – 100 г.
👉яйцо – 2 шт.
👉сливочный творожный сыр – 150 г.
👉сок и цедра одного лимона
👉мука – 200 г.
👉разрыхлитель – 1 ч. л.
Для глазури потребуется:
👉сахарная пудра – 150 г.
👉сок лимона – 3 ст. л.
Приготовление:
1. В чашу блендера ложим сливочное масло комнатной температуры, высыпаем сахар и взбиваем до пышной массы.
2. Вливаем 2 яйца, взбиваем ещё раз.
3. Вливаем сок лимона и добавляем цедру и сыр.
4. Всыпаем муку с разрыхлителем – взбиваем до однородного теста.
5. Форму кекса внутри смазываем кусочком сливочного масла, сверху присыпаем мукой.
6. Выкладываем тесто в форму для выпечки, ставим в нагретую духовку до 180 градусов, выпекаем 50 мин.
7. Форму с кексом вынимаем из духовки, даем 5 мин. остыть в форме. Остужаем кекс на решётке.
8. Для глазури в сахарную пудру вливаем сок лимона, размешиваем вилочкой до гладкой блестящей глазури и тут же заливаем поверх остывшего кекса.
Получается очень вкусный кекс с не приторной сладостью и легким лимонным вкусом.
Приятного аппетита!!!
Около минуты
13 сентября 2023