68 подписчиков
Сезон сбора урожая стартовал на «Винодельне ЮВК». Мы верим, что сезон 2023 будет успешным для производства высококлассных и качественных вин.
Мы задали несколько вопросов нашему агроному Ольге Борисовне Отамась:
⁃ Сбор урожая начался. Как на данный момент вы оцениваете сезон 2023?
- В целом хороший год для виноградарства, идет сбор урожая высокого качества. И мы надеемся, что вина получатся соотвествующие.
⁃ Какие сорта лучше всего проявляют себя в нашем терруаре?
- Мы тщательно проанализировали почвы и климатические особенности, прежде чем закладывать виноградники. Поэтому все культивируемые сорта показывают хорошие результаты. Но я все же выделю Мерло, Рислинг Рейнский, Шардоне и Цимлянский черный.
⁃ С какими сортами Вам бы хотелось поработать в будущем?
- Возрождение сортов Клерет и Португизер. Эти сорта не распространены сейчас в нашем крае. Мне интересно было бы посмотреть, какие результаты они дадут.
⁃ Что самое сложное в работе агронома?
- Неблагоприятные погодные условия. От них, пожалуй, мы зависим сильнее всего. Достаточно вспомнить аномальные дожди в 2021 году и те последствия, которые они нанесли виноградникам.
⁃ Ваше любимое вино «Винодельни ЮВК»?
- Выделю Мерло и Цитрон из линейки Автохтоны России.
1 минута
12 сентября 2023