367 подписчиков

Печатный городецкий пряник, бренд Городецкого района Нижегородской области. Он «и на вкус хорош, и лицом пригож!». С какими только начинками только его не пекут: с яблочной, фруктово-ягодной, сгущенкой, курагой, черносливом, я больше всех люблю с апельсиново-морковной.

Помню однажды на Ютюбе один блогер сказал, что пряники бывают только тульские, ошибочка, издавна пряники пеклись везде. Почти в каждом городе древней Руси пекли свои пряники, в каждом из своего особого теста, в каждом со своими начинками.

Вот, например. в Суздале пекут белые печатные пряники с джемом. Такая вкуснятина. Но свои городецкие все же лучше.

Приедете в Нижний, обязательно купите пряник, он очень хорош, когда свеж. да и хранятся они долго.

А вот вам и рецептик, вдруг захотите испечь.

Ингредиенты для «Заварные пряники "Городецкие"»:

Тесто

· Мед — 1/2 стак.

· Сахар — 3/4 стак.

· Масло сливочное — 50 г

· Сода — 1/2 ч. л.

· Яйцо куриное — 2 шт

· Мука пшеничная / Мука — 3 стак.

· Вода — 1/4 стак.