Амброзия полыннолистная опасна и для здоровья людей. Во время цветения она образует огромное количество пыльцы, многократное вдыхание которой вызывает заболевание аллергией со следующими симптомами: повышение температуры, слезотечение, конъюнктивит, ухудшение зрения, в тяжёлых случаях – отёк лёгких. Аллергия на амброзию проявляется в виде заложенности носа, насморка, чихания, зуда в глазах, а также симптомов бронхиальной астмы. Сезон цветения амброзии обычно начинается в конце июля и заканчивается в середине октября.