Булочки с тыквой🎃🧡
Тесто:
Молоко - 200 мл.
Сливочное масло - 60 гр.
Дрожжи - 7 гр.
Сахар - 60 гр.
Соль - щепотка
Мука - 400 гр.
Молоко нагреть до температуры тела (главное не класть дрожжи в горячее молоко). В молоко добавить дрожжи, сахар, соль и хорошо перемешать. Затем влить растопленное масло. В муку влить жидкую смесь и замесить тесто. Убрать в тёплое место на 1-2 часа.
Начинка:
Пюре тыквы
Сахар
Корица
Пюре из тыквы можно купить или тыкву запечь в духовки до мягкости и пробить блендером.
Тесто раскатать, посыпать сахаром и корицей, затем выложить пюре. Выпекать при 180 С примерно 35-40 минут.
Крем:
Сливки 33%
Творожный сыр
Сахарная пудра
Около минуты
22 сентября 2023