132,4 тыс подписчиков
ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ. Рецепт быстрого полезного завтрака
Потому что основа - овсяноблин! Просто потрясающий рецепт, попробуйте и вы поймете, за что мы его так превозносим ;-) В конце рецепта - ссылка на видеорецепт
ИНГРЕДИЕНТЫ
овсянка - 1 чашка
молоко - 100 мл.
соль - 1/3 ч.л.
черный перец
зеленый лук - несколько стеблей
петрушка - ½ пучка
растительное масло - 4 ст.л.
яйца - 3 шт.
моцарелла - 75 гр.
помидор - 1 шт.
кунжут - 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В миску всыпаем 100 г овсяных хлопьев, вливаем 100 мл горячего молока, добавляем 1/3 чайной ложки соли и черный перец по вкусу. Добавляем1/3 чайной ложки итальянских трав и пол чайной ложки сушеного гранулированного чеснока, хорошенько перемешиваем. В миску вбиваем 3 яйца, перемешиваем, вливаем яйца к овсянке, перемешиваем и оставляем на 10-15 минут.
Тем временем нарезаем несколько стеблей зеленого лука добавляем к овсянке, на крупной терке натираем 50 грамм сыра сулугуни, добавляем к овсянке, мелко нарезаем пол пучка петрушки. Перемешиваем.
В сковороду вливаем 2 столовые ложки растительного рафинированного масла, даем нагреться.
А тем временем в овсянку вливаем 1 столовую ложку растительного масла, перемешиваем, переливаем подготовленную массу в разогретую сковороду, равномерно распределяем, убавляем огонь до умеренного и жарим под крышкой 5-7 минут до золотистости.
Тем временем нарежем один шарик моцареллы весом примерно 75-80 грамм, также тоненькими кружочками нарезаем один томат, затем овсяноблин накрываем тарелкой, переворачиваем сковороду. При желании можно взять и колбасные изделия, поджаренные грибы, соленые огурчики и тп.
Сковороду смазываем 1 столовой ложкой растительного масла и опускаем блин непрожаренной стороной вниз, раскладываем на овсяноблин помидоры, моцареллу, посыпаем 1 столовой ложкой предварительно прожаренного кунжута, затем накрываем крышкой и жарим еще 4-5 минут до золотистости и готовности блюда.
Тем временем приготовим соус: вилкой разминаем 70 грамм плавленого сыра, добавляем 3 столовые ложки густого несладкого йогурта, мелко нарезаем полпучка укропа, отправляем укроп в миску, добавляем соль по вкусу, перемешиваем - соус готов.
Овсяноблин готов, по желанию посыпаем его зеленым луком и подаем к столу.
Видеорецепт процесса приготовления смотрите здесь
1 минута
22 сентября 2023