681 подписчик
Трансжиры и фастфуд ухудшают работу высших нервных центров мозга отвечающих за регулирование эмоций, социальное взаимодействие, когнитивные функции и познание.
Ученые Калифорнийского университета с помощью методов нейровизуализации исследовали мозг людей из бедных и неблагополучных районов с низким уровнем дохода - все они потребляли дешевую пищу богатую трансжирами и другими вредными соединениями.
С помощью методов МРТ была обнаружена прямая связь между влиянием высококалорийной диеты на основе трансжиров и дальнейшими нарушениями в тонких структурах мозга.
Около минуты
22 сентября 2023