350 подписчиков
То, чего вы не знали про жмыхи семян⚠️
Начнем с того, что такое жмых🙌 - так вот, это сырье которое образуется после отжима масла. Это не отход‼️, а важный продукт для нашего организма.
Тут важно обратиться к способам производства масла (https:/...28) и вспомнить, что если это массовое производство, то вероятности, что в жмыхе останется что-то полезное, практически нет.
А вот если говорить об отжиме, используя маслопресс (как это делаем мы), то в жмыхе остается масло и в нем также сохраняются витамины и полезные нутриенты (потому как в производстве мы не используем нагрев🔥).
Жмых отличается от цельных семян своей усвояемостью: цельное семя почти не переваривается в организме, а вот жмых, т.к у него нарушена целостность оболочки, обладает гораздо большей биодоступностью витаминов и минералов👍.
Несколько слов о пользе:
✔️ жмых семян конопли - считается чуть ли не number one среди жмыхов✊, именно по своему нутритивному составу:
- нормализация работы сердца и сосудов;
- это и похудение, за счет насыщения организма и уменьшения чувства голода;
- снижение воспалительных процессов;
- активизация иммунной системы и др.
✔️жмых семян рыжика богат магнием. Отвечает за правильную работу нервной, сердечно-сосудистой системы, способствует поддержанию нормального сахара в крови.
✔️ жмых семян расторопши или, по-другому, защитник печени🙌 - нормализует ее работу, а также снижает воспаления в органах ЖКТ, ограждает организм от воздействия ядов, токсических веществ.
✔️ жмых семян льна - в его составе есть клетчатка, в результате организм освобождается от шлаков и токсинов. Является источником необходимых для человека микро- и макроэлементов: калия, фосфора, натрия, марганца, цинка, фосфора, никеля.
Можно продолжать этот список бесконечно.., но важно понимать, что жмых - это пищевые волокна, это белок и это клетчатка😇. А, значит, польза его 💯
1 минута
9 сентября 2023