42 подписчика
Рецепт кабачковой икры:
-кабачки 4,5кг (без косточек 3кг)
-лук 3 головки (большие)
-морковь 5шт (маленьких)
-перец черный по вкусу
-сахар 3 ст.л
-соль 1,5 ст.л
-чеснок 4 головки
-томатная паста 2 ст.л
-уксус 9% 3 ст.л
-лавровый лист 2шт.
Обжариваем лук, добавляем морковь. После этого добавляем кабачки, специи, лавровые листочки. Через час добавляем чеснок и томатную пасту. Варим ещё минут 30, взбиваем блендером и добавляем уксус. Баночки стерилизуем.
Около минуты
9 сентября 2023