237 подписчиков
Вкусно готовим филе минтая в сырной корочке.
Ингредиенты:
филе минтая — 1 кг
яйца куриные — 4 шт
сыр — 200 гр
лимоны — 1 шт
мука — 150 гр
приправа для рыбы — 2 щепотки
Приготовление:
Филе минтая разморозьте и удалите лишнюю влагу. Полейте кусочки соком лимона, посыпьте приправой для рыбы и уберите в холодильник на 30 минут. Сыр натрите на мелкой терке.
В отдельной миске взбейте яйца, добавьте тертый сыр и перемешайте. Разогрейте сковороду с маслом и подготовьте все составляющие для панировки (тарелку с мукой и миску с сырно-яичным кляром). Рыбу обваляйте в муке, затем в сырно-яичной смеси и обжарьте на раскаленной сковороде. Для одной стороны достаточно 5–7 минут.
Приятного аппетита!
Около минуты
9 сентября 2023