Жара спала - значит пора печь пироги и согреваться чаем.

Вам понадобится : 180гр сливочного масла 1 стакан сахара 4 яйца 2 ч. л. разрыхлителя Ванилин 1,5 - 2 стакана муки. Начнём! В мягкое сливочное масло добавить сахар и постепенно взбивая на низкой скорости добавить яйца. В полученную массу всыпать ванилин, разрыхлитель и и просеянную муку, постепенно взбивая миксером. Не сыпьте сразу всю муку, а добавляйте постепенно чтобы добиться консистенции густой сметаны. Возьмите любимую форму для выпечки и выложите на неё тесто ровным слоем. Нарежьте персики тонкими ломтиками и выложите их сверху на слой теста. Выпекать 30-40 минут при 180 градусах...