252,9 тыс подписчиков
Собрали книги, которые помогут вывести домашнюю готовку на новый уровень. Вот пара из них:
🍓 Ники Сегнит «Тезаурус вкусов». В каждой главе автор дает несколько удачных сочетаний и рассказывает, почему они работают и как их можно использовать. Например, во многих блюдах клубника может заменить помидоры, а цветная капуста чудесно сочетается с шоколадом
🥩 Либби Трэверс, Энтони Пухарич «Мясо. Полное руководство». Действительно исчерпывающее руководство по работе с любым типом мяса, от курицы до кенгурятины. В книге много красивых иллюстраций и 110 рецептов блюд
Еще шесть книг о том, как устроена еда, — в нашей подборке:
Около минуты
8 сентября 2023
265 читали