32 подписчика
Какие сливы самые полезные?
Сливы являются не только вкусным и сочным фруктом, но и имеют целый ряд полезных свойств для нашего организма. И хотя все сорта слив содержат определенное количество антиоксидантов и полифенолов, самые полезные среди них – фиолетовые сливы.
Антиоксиданты играют важную роль в нашем организме, защищая клетки от свободных радикалов и предотвращая повреждение ДНК. Фиолетовая окраска слив обусловлена наличием большого количества антиоксидантов, именуемых полифенолами. Чем насыщеннее и темнее цвет плода, тем больше антиоксидантов содержится в его составе. В светлых сортах антиоксидантов присутствует гораздо меньше, однако они все равно являются полезными благодаря высокому содержанию клетчатки.
Однако, когда дело касается сухофруктов, следует быть более внимательными в выборе. Оптимальным вариантом сушеных слив являются черносливы, которые обладают наименее ярким внешним видом. Они должны иметь серое, а не черное ядро, несмотря на свое название. Если чернослив имеет слишком насыщенный цвет, это означает, что фрукт был обработан и потерял часть своих полезных свойств.
Таким образом, при выборе слив следует отдавать предпочтение фиолетовым сортам, чтобы насытить наш организм полезными антиоксидантами. А при приобретении сушеных слив необходимо обратить внимание на их внешний вид, предпочтительно выбирая черносливы с серым ядром. Это позволит нам получить все полезные свойства слив и заботиться о здоровье нашего организма.
1 минута
7 сентября 2023