Общая информация: Пищевая добавка Е 151, или по-другому черный блестящий PN, это синтетическое красящее вещество черноватого оттенка. Данные о вкусе и запахе отсутствуют. Имеет хорошую растворимость в водных растворах. Применяется в комбинациях с другими красителями. Польза: Данные о пользе черного блестящего PN не выявлены. Вред: При чрезмерном употреблении вызывает аллергические реакции и расстройства кишечника. Желательно исключить из рациона детей. Применение: Широко используется в пищевой отрасли (от кондитерских изделий и напитков, до продуктов быстрого приготовления и консервации, а также...