4654 подписчика
Котлетки из минтай ПП-рецепт
Пока у нас не пошла рыба с радиацией (об этом был пост, Япония сливает воду с Фукусимы), я решила налегать на рыбу😇
* Минтай, размораживаем, чистим, отделяем мясо от костей (у меня было 1,8кг минтай в неочищенном виде)
* Крутим на мясорубке, добавляем специи (у меня розмарин, чёрный перец, и имбирь)
* Чистим, крутим кабачок среднего размера, сливаем с кабачка максимум воды, после этого добавляем в фарш
* Яйцо
* Пара ложек цельнозерновой муки в фарш, для клейкости, можно использовать овсянную
* Для панировки тоже использовала цельнозерновую муку.
* Жарить под крышкой минут 15 (с маслом есстессна не перебарщиваем, я кисточкой по сковородке размазываю). Можно сделать и на пару, но у меня дети сломали решетку😅
* На гарнир овощи в сливочно-чесночном соусе😇
Котлетки получились настолько вкусные, что их с удовольствием уплетал даже 2 летний сын который рыбу не ест😉 единственный минус - лепятся не очень легко😇
Приятного аппетита!
Комменты, лайки, подписки помогают развитию канала. Спасибо!
Другие ПП-рецепты здесь: dzen.ru/...ink
Около минуты
6 сентября 2023
236 читали