Найти тему
27 подписчиков

Приветствую😊

Вчера поставил настаиваться Ароматный Спирт для знаменитого французского ликёра БЕНЕДЕКТИН😃
В его состав, в различных пропорциях, входят: Корень дягиля, Мелисса, Мята перечная, Мускатный орех, Гвоздика, Корица, Кардамон, Цедра лимона, Цедра апельсина, Цветки ромашки, Можжевельник, Ягоды бузины черной, Тысячелистник, Полынь горькая, Ваниль.
После настаивания половина АС перегоняется через медь, методом мацерации (со всеми травами) и после перегона смешивается с оставшейся половиной настоя. Это будет основа для БЕНЕДЕКТИНА. Затем добавляется мёд, сахарный сироп, коньяк ореховый, и отправляется настаиваться на срок от 2-х месяцев до года. Лучший результат по каноническому рецепту, достигается через 3 года настаивания😃
Крепость расчетная 40% алк, сладость 400 гр/литр
Первые пробы ЛИКЁРА, для желающих продегустировать будут к новому 2024 году🎄
Сам Ароматный Спирт БЕНЕДИКТИН, для желающих приготовить ликёр или другие напитки, на его основе самостоятельно, будет доступен на следующей неделе😊
Около минуты