44,3 тыс подписчиков
Редкую инфекцию подцепил житель Башкирии после употребления обычных овощей.🤯
Известно, что пациент "подцепил" иерсиниоз - скорее всего, он поел плохо вымытые овощи. Специалисты отмечают, что такие случаи инфицирования в Башкирии являются редкостью. Обычно иерсиниоз передается через пищу, когда человек употребляет зараженные продукты.
Интересно, что эти бактерии могут долго выживать и сохраняться. Например, они могут прожить до одного года даже в кипяченой воде. В кисломолочных продуктах они могут выживать до 3 дней, а в свежем молоке — до 18 дней. На рыбе, рисе, картофеле и мясе они могут сохраняться до 8-9 недель, а в мороженом — от 1,5 до 8 месяцев. Бактерии также могут размножаться и сохраняться на свежих овощах, особенно в салатах, которые хранятся при низкой температуре.
Около минуты
5 сентября 2023
139 читали