35,4 тыс подписчиков
Мигранты ВАЛЯТ из России. Бизнес КРИЧИТ о нехватке кадров. Такого не было НИКОГДА. В Москве не хватает уже 30% сотрудников.
Если вы считаете, что без мигрантов Россия справится, ставьте лайки, пишите свои комментарии на эту тему и подписывайтесь на канал. Каждый день свежие новости.
Скачок курсов валют, снизивший доходы трудовых мигрантов в России, обострил проблему с кадрами в общепите — рестораторы жалуются на нехватку поваров и другого персонала до 20–30%. Дефицит кадров может увеличить время ожидания блюд.
Общепиту не хватает не только поваров, но и барменов, сотрудников клининга, рассказал РБК основатель сети ресторанов «Мясо & Рыба» и председатель координационного совета Федерации рестораторов и отельеров (ФриО) Сергей Миронов. По его словам, сейчас по Москве нехватка сотрудников около 20–30% — «такого вакуума не было никогда».
Около минуты
5 сентября 2023
110,6 тыс читали