Собеседование всегда работает в обе стороны. Не только компания выбирает сотрудника, но и сотрудник выбирает компанию. Поэтому не бойтесь задавать вопросы. О целях работодателя, о текущей команде, о задачах на ближайшее время и на долгий срок, о проекте, продукте и так далее. Да, возможно, вам попадается какой-нибудь душный эйчар, который от вас сбежит и не позовет на работу. Но в такой компании работать и не надо, поверьте. Нормальные чуваки радуются, когда потенциальный сотрудник интересуется своей будущей работой, а не только зарплатой.