91 подписчик
☕️ Рецепт: горячий шоколад по-испански
Ингредиенты:
3 стакана молока
140 г шоколада
1 ст.л. кукурузного крахмала
6 ст.л. сахара
½ ч. л. молотой корицы
1 щепотка свежемолотого мускатного ореха
👨🍳 Как готовить?
Нарежьте шоколад на небольшие кусочки. В небольшую емкость влейте 3 столовых ложки холодной воды и растворите в ней кукурузный крахмал. В сотейнике доведите молоко до кипения и снимите с огня. Добавьте шоколад и помешивайте молоко до тех пор, пока он не растает полностью. Верните сотейник на плиту и снова доведите до кипения. Добавьте сахар, корицу, мускатный орех и воду с крахмалом. Готовьте в течение 3–5 минут на слабом огне, помешивая,— смесь должна постепенно загустеть и плавно стекать по ложке. Разлейте готовый горячий шоколад по чашкам и подавайте.
Около минуты
2 сентября 2023