51,5 тыс подписчиков
Добавки с кокосовым маслом провоцируют ожирение
Специалисты из Университета штата Кампинас в Бразилии в ходе экспериментов установили еще один популярный источник ожирения.
Бразильские эксперты в рамках исследования изучили, как кокосовое масло первого отжима влияет на здоровых мышей. В течение 8 недель эксперты давали грызунам по одной столовой ложке растительной добавки в день.
Специалисты наблюдали за подопытными 1,5 месяца и выяснили, что у тех, кто регулярно употреблял кокосовое масло, существенно изменились пищевые привычки, увеличился вес и развилось тревожное поведение.
Кроме того, у употреблявших добавку мышей диагностировалось воспаление центральной нервной системы, жировой ткани и печени.
Согласно данным ученых, растительная добавка блокировала способность гормонов активировать клеточные механизмы, регулирующие чувство сытости и уровень сахара в крови. Также у грызунов в организме запускались процессы, которые стимулировали накопление жира.
Результаты исследования опубликованы в Journal of Functional Foods.
Около минуты
2 сентября 2023