Домашнее печенье с шоколадной крошкой
Для приготовления печенья понадобится
1 шоколадка 90 не
1 яйцо
80 гр сахара
100 гр мягкое сливочного масла
190 гр муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка ванильного сахара
Взбиваем сливочное масло (комнатной температуры) с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы. Добавляем яйцо. Хорошо взбиваем.Муку смешиваем с разрыхлителем и постепенно вмешиваем в тесто. Быстро замешиваем тесто. Оно получается однородное, эластичное, маслянистое.
В тесто выкладываем измельчённый шоколад.
Ставим в холодильник примерно на 10 минут, паралельно разогреваем духовку до 180 градусов.
Лист выстилает пергаментом. Достаем тесто и формируем шарики примерно, как грецкий орех. Если хотите, чтобы печенье было тоненько, то лучше шарики придавить слегка. Я не придавливала печенье у меня получилось пышное.
Ставим в духовку на 15 минут при температуре 180. Важно не переделать печенье!!!
Приятного аппетита
Около минуты
1 сентября 2023