7713 подписчиков
Урожай «после дождя»: в Чечне появилась первая грибная ферма
В чеченском селе Хамби-Ирзи расположена грибница, которую открыли в июле этого года, а спустя две недели новатор агро-направления Макка Юсупова уже сняла шампиньоны.
Грибная плантация Юсуповой раскинулась пока на 5 соток, больше половины площади - посадки. Исследуя продуктовый потребительский рынок, предпринимательница обнаружила, что на Северном Кавказе очень мало грибниц – и решила попробовать силы в этом направлении. Курсы прошла в Ижевске и Краснодаре у ведущих технологов больших грибоводческих ферм, закупила оборудование, грунт и посадочный материал.
Модульная ферма с многоуровневыми грядками была построена в рекордные сроки – за три месяца. В начале августа был пробный сбор, а сейчас уже готовятся собрать шампиньоны к продаже. Секрет роста грибов у Макки Юсуповой простой – правильный микроклимат и никаких химикатов. К тому же, оптовикам, которые уже взяли на карандаш ферму в Хамби-Ирзи, хозяйка предлагает лимитированную «коллекцию» - мини-гриб: он на рынке ценится больше всех.
фото: Сергей Пивоваров. РИА Новости
Около минуты
2 сентября 2023