696 подписчиков
Изредка из кладовки достаю электрогриль Severin. Его нам подарили Надюха и Кальдяй, которые вели канал "У Надюхи на кухне".
Это крутой гаджет, при помощи которого, можно дома воссоздать атмосферу шашлыков.
Для приготовления нашла идеальный маринад для мяса и овощей. Свежая зелень, чеснок, бальзамический уксус и соевый соус. Если не добавлять приправы, то мясо не будет гореть и чадить.
Достаточно пары часов в холодильнике и полуфабрикаты готовы.
Так как стараемся мало солить, то соевый соус заменяет соль. Бальзамический уксус добавляет легкой пикантности, не обжигает и не "убивает" вкус натуральных продуктов. Важно научиться их чувствовать, потому что усилители вкусов и разные "антислеживатели" напрочь убивают эту способность.
В маринаде полежали крылья птицы под наименованием "курица", что сделало их ароматными и сочными. В другой посуде - кружочки баклажанов с чесноком и болгарский перец.
Вполне заменили атмосферу отдыха на природе, чему нельзя не радоваться!
Около минуты
31 августа 2023