350,1 тыс подписчиков
Обалденный суп с баклажанами из серии на "каждый день"! Без долгой варки, без всяких заморочек и очень вкусный! Сейчас, пока есть баклажаны, самое время готовить и пробовать, уверена, вам этот супчик тоже понравится!
📝СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
✅ В кастрюлю с холодной водой отправляем курицу (бёдра или голени) и варим её до полной готовности, примерно 35-40 минут. Готовую курицу достаём, отделяем мясо от костей и нарезаем соломкой.
✅ Пока варится курица, подготовим зажарку. В сковороде на растительном масле обжариваем до золотистости лук кубиком, затем добавляем тёртую морковь, сладкий перец соломкой и жарим всё вместе ещё 3-4 минуты.
✅ Через 4 минуты добавляем очищенные от шкурки помидоры кубиком и готовим ещё 5 минут, закладываем нарезанные на кружочки баклажаны, жарим 5 минут, затем солим, добавляем сметану, прогреваем всё ровно 1 минуту и снимаем с огня.
✅ В куриный бульон закладываем картофель, провариваем 10 минут, затем добавляем зажарку и готовим ещё 2-3 минуты. Далее отправляем в кастрюлю нарезанную курицу, солим, перчим, добавляем свежую рубленную петрушку
✅ Тщательно перемешиваем, готовим ещё 1 минуту и снимаем с огня. Дополнительно, в конце, можно добавить плавленный сыр, с ним вкус будет более сливочным и насыщенным, без него же супчик получится более лёгким.
📢 Баклажаны в супе смотрятся просто великолепно! Для многих баклажаны в супе - это весьма необычно. Но если вы любитель баклажанов, то и супчик с ними вам точно придётся по вкусу. Мы его уже давно готовим, очень нравится!
______________________________________________
📝 Ингредиенты и пропорции на кастрюлю 4 литра я оставлю в первом комментарии под статьёй 👇
А вы пробовали суп с баклажанами? Понравился такой вариант? 😊
Приятного аппетита, Друзья, готовьте и пробуйте с удовольствием! 🌹
1 минута
1 сентября 2023
6016 читали