Общая информация: Пищевая добавка Е 142, или по-другому зеленый S, это синтетическое красящее вещество темно-зеленоватых оттенков. Получают из продуктов вторичной переработки каменноугольной смолы. Имеет хорошую растворимость в водных растворах. Данные о вкусе и запахе отсутствуют. Польза: Данные о пользе зеленого S отсутствуют. Вред: При регулярном употреблении может вызвать аллергические реакции. Канцерогенные свойства пока не выявлены. Желательно исключить из детского рациона. Применение: Широко применяется в пищевой отрасли (от кондитерских изделий и консервированных фруктов, овощей, до мясных...