150 подписчиков
ТОМАТНЫЙ СОУС с КАРРИ
Этот соус родился после поездки в Германию, где жареные колбаски поливают томатным соусом и посыпают сверху порошком КАРРИ.
Помидоры - 1 кг
Лук репчатый - 2 шт
Чеснок - 4 зубчика
Приправа КАРРИ - 2-3 ч.л
Масло оливковое
Соль - 1 ч.л (но по вкусу)
Перец чёрный молотый
Сахар - 1 ст.л (но по вкусу)
Помидоры надрезаем крест накрест, заливаем кипятком на несколько минут, снимаем шкурку.
Нарезаем кусочками
Нарезаем мелко лук и чеснок
В кастрюле на оливковом масле обжариваем их недолго, добавляем карри
Добавляем в кастрюлю томаты, соль, перец, сахар
Доводим до кипения
Уменьшаем огонь и томим 30-40 минут
Пробуем на вкус, добавляем что нужно.
Раскладываем горячим по банкам, закрываем и укутываем до остывания
Про выход - не спросила
Храним при комнатной температуре
#заготовкиКрасивогоСада
Около минуты
31 августа 2023