Найти в Дзене
150 подписчиков

ТОМАТНЫЙ РЕЛИШ


Идеальный к мясу гриль

Помидоры - 1,2 кг
Перец Чили - 1 шт
Лук репчатый - 2-3 шт
Чеснок - 3-4 зубчика
Уксус 9% - 100 мл
Сахар - 2 ст.л (по вкусу)
Масло оливковое - 5 ст.л
Перец чёрный молотый
Соль - 1 ч.л (по вкусу)

В кастрюле прогреваем оливковое масло
Обжариваем недолго нарезанные лук, чеснок и перец Чили без семян

Томаты нарезаем кубиками, добавляем в кастрюлю.
Соль, сахар, перец молотый
Тушим минут 30 после закипания, можно добавить немного воды, если получается густо

Пробуем на вкус, корректируем
Можно добавить любую порезанную зелень.
Хорошо с петрушкой или зелёным базиликом.

Горячим переливаем в баночку. Укутываем до остывания
Хранится при комнатной температуре

#заготовкиКрасивогоСада
ТОМАТНЫЙ РЕЛИШ Идеальный к мясу гриль Помидоры - 1,2 кг Перец Чили - 1 шт Лук репчатый - 2-3 шт Чеснок - 3-4 зубчика Уксус 9% - 100 мл Сахар - 2 ст.л (по вкусу) Масло оливковое - 5 ст.
Около минуты