Общая информация: Пищевая добавка Е 160а, или по-другому каротины, это натуральные красящие вещества красновато-оранжевых оттенков. Также получают методом химического синтеза. Данные о вкусе и запахе отсутствуют. Имеют плохую растворимость в водных растворах. Польза: Каротины являются источником витамина А. Вред: При чрезмерном употреблении могут вызывать аллергические реакции. Применение: Широко применяются в пищевой отрасли (от кондитерских изделий и напитков, до молочной и мясной продукции). Вывод: Добавка Е 160а разрешена по всему миру. Данное красящее вещество можно отнести к добавкам с...